清淡小炒木耳炒香干怎么做好吃又简单
木耳炒香干是一道传统的家庭小炒。木耳的营养价值丰富，具有很多药用功效，可养血驻颜，令人肌肤红润，同时对高血压患者有一定的帮助。木耳炒香干的味道清淡，适合老人儿童。而且口感爽滑，气味清淡，木耳的弹性口感和香干的软糯，不仅是口感而且是身体健康的双重享受。
主料
干木耳 ：20红辣椒 ：1个
香干 ：300
青辣椒 ：50
辅料
橄榄油 ：5ml盐 ：4
大葱 ：30
生抽 ：1ml
香醋 ：1ml
具体步骤
1.准备食材：厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒；
2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
3.热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即可起锅；
4.红、青辣椒爆炒五成熟；
5.加入木耳炒熟；
6.再加入炒好的香干；
7.放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
1.冬天用温水泡木耳容易泡软；2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒。
