![「下饭菜」肉末酸豆角怎么做好吃又简单]( "「下饭菜」肉末酸豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉末 ：
适量酸豆角 ：
适量 辅料
干辣椒 ：
3-5颗蒜 ：
1-2瓣 姜 ：
2片盐 ：
少量鸡精 ：
少量 具体步骤
1. 酸豆角切段、干辣椒切段。蒜、姜切蓉
2. 锅内淋少许油，中火烧热，然后下肉末煸炒几分钟至变色、出油，捞出备用
3. 锅内如果还有炒肉剩的油，就可以直接用了。下干辣椒段、姜、蒜，煸炒出香味
4. 下酸豆角，中高火翻炒片刻
5. 最后下之前炒好的肉末，撒少量盐、鸡精，翻炒均匀，即可出锅
烹饪技巧
1.酸豆角已经有盐了，所以最后撒盐要小心，只是给肉带去一些味道
