秋冬饭桌上的下饭菜「咖喱鸡翅」怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡中翅 ：8 个

辅料

洋葱 ：半个
土豆 ：1个
红萝卜 ：1个
蒜 ：3瓣
咖喱酱 ：适量
椰浆 ：适量
食用油 ：少许

具体步骤

1. 洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块；

2. 锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；

3. 烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；

4. 下洋葱，炒至洋葱变软；

5. 倒入3汤匙咖喱酱炒香；

6. 下鸡翅翻炒均匀；

7. 下土豆和红萝卜适当翻炒；

8. 倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；

9. 约焖10分钟左右即可。

烹饪技巧

1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热；2.咖喱酱的多少视个人口味增减；3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。