家常菜炝炒甘兰怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

作为一个地道的四川人，我们经常吃的菜就是炒菜；我们喜欢炒各种蔬菜，或者在炒各种蔬菜的时候在里面加一点肉，这样炒出来的菜味道会更好，而且菜由于油的左右会软化的更快；今天和大家分享一个简单的家常菜炝炒甘兰，很简单好学，可以随时在家里炒来吃哦；

主料

甘兰 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

甘蓝洗净，用手撕开。只要叶，不要埂。或者将埂切两半。

花椒，蒜切碎，辣椒切成两半，猪肉切小块。

锅中热油，加入花椒微微冒烟的状态，关火，再盛出花椒。

锅中倒入瘦肉炒香，再倒入辣椒和蒜瓣爆香。

将甘蓝倒入锅中炝炒。

锅中倒入一小勺食盐，一勺生抽，一点十三香，一勺子清水。

盖上锅盖，焖一小会儿，即可出锅。