好吃的糖酥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:36分钟　　　　烹饪时间:22分钟

糖酥茄子是一款非常具有特点的菜肴，外形也是非常棒的，喜欢吃这款菜肴的朋友们，可以跟着我们的步骤好好学习一下这款菜肴的制作方法，也是特别棒的。这款菜肴的重点就是酱的选择，是一种甜甜的味道，这款酱的味道特别的特别。来试一试吧。

主料

长茄子 ：一颗
料酒 ：1勺
白糖 ：3勺
淀粉 ：2勺

辅料

盐 ：1小勺
番茄酱 ：2勺

具体步骤

1.茄子洗净

2.斜刀45度切片 不切断 正面切完 按此法切反面

3.撒上淀粉

4.锅里多放油

5.炸茄子

6.炸透炸软捞出备用

7.切葱姜蒜末

8.甜椒切碎

9.加入番茄酱

10.盐 酱油 料酒 白醋 白糖 淀粉

11.加清水（图中水加的多 因为我另有它用）

12.放少许油

13.放甜椒炒几下就可

14.倒入调好的汁

15.汁浓稠后关火

16.把汁浇到茄子上