素食茄子土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茄子土豆丝是茄子和土豆丝制作而成的一款素食，所以味道比较好，茄子是吃起来口感比较好的一款美食，但是茄子不要选择过于老的茄子，那样会导致吃起来不好吃，土豆，选择个头大点的土豆，比较好切丝，这款素菜比较适合午餐时候吃，不错的哟

主料

茄子 ：零食
土豆 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

茄子，土豆准备好

2.胡萝卜切成丝。

3.加入鸡肉里面，继续剁成肉馅。

4.加入鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.加入面粉，盐、鸡精。

7.再次搅拌均匀。

8.锅中水烧开，下入团好的丸子。

放入调味料，炒好即可