土豆番茄可以一起吃吗，土豆有哪些功效和食用禁忌呢

土豆和番茄都是生活中很家常的蔬菜，土豆由于含有丰富的淀粉，因此很多人还经常拿它来代替主食，同时，土豆也能做出很多可口的菜肴，那你知道土豆和番茄适合放在一起吃吗？土豆都有哪些功效和食用禁忌呢？今天就让我们一起来看看关于土豆的这些问题吧。

一、土豆番茄可以一起吃吗

尽量不要。土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

二、土豆的功效与作用

1、降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

2、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

4、减肥

土豆含有丰富的膳食纤维，同时还含有有大量维生素、矿物质的食物每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

5、美容护肤

土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

三、食用土豆的禁忌

1、土豆皮变绿不能吃

如果土豆皮变绿，其中毒素龙葵素的含量较高。这时候吃土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。

2、土豆发芽不能吃

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

3、翻新土豆不能吃

问题土豆大多有着相同“面貌”：外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。

这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗土豆”。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。

土豆番茄可以一起吃吗？尽量还是不建议大家放在一起吃的，两者放在一起比较容易导致消化系统产生不适，另外，小编为大家介绍的土豆的功效以及食用禁忌也希望可以帮大家多了解一些土豆，土豆不仅味道好吃，而且对人体有这么多好处，大家快来自己尝一尝吧。