喷香的素炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香干 ：100
土豆 ：200
笋干 ：100
胡萝卜 ：150

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将胡萝卜切成丝

2.笋干浸泡至软也切成丝

3.香干切成丝

4.土豆切丝，马上入热水锅里焯一下，并加少许食盐

5.高火坐锅热油，

6.先下胡萝卜丝煸炒

7.加入香干丝拌炒

8.加入笋丝拌炒

9.加入半茶匙食盐拌匀入味

10.加入焯好的土豆丝拌炒

11.拌炒均匀加盖2分钟左右

12.加少许生抽和葱花即可关火

13.出锅装盘

烹饪技巧

1，土豆丝如果不焯水，得用水冲洗一下去除淀粉，这样做可以防止粘锅还可以防止发黑。2，这个菜全程我没有加水。喜欢的人可以加少许。