家常素炒土豆茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现在人们都已吃素食为主，素炒土豆茄子不失为最好的选择。土豆的软嫩搭配茄子的鲜香，混炒出来的菜汁芬香扑鼻，让人们恋恋不忘。再者，土豆的黄色与茄子的紫色相搭配，更让人们有食欲。由于是素炒，两者所富含的维生素被释放出来，让人们能够汲取更多的营养。

主料

土豆 ：3个
茄子 ：2个

辅料

尖椒 ：适量

具体步骤

1.1.准备食材茄子土豆切条

2.2.上蒸锅蒸7分钟

3.3.熟了乘出来

4.4.锅里热油爆香尖椒丝

5.5.放入土豆茄子到酱油撒盐翻炒匀品尝即可