素菜平菇炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

平菇炒土豆丝是我非常喜欢吃的一款美食，以前在家的时候妈妈最喜欢做给我吃，现在自己上班了,自己也经常地做了吃，但是发现并没有妈妈做的好吃，所以还是妈妈做的比较可口，每次回到家中都有妈妈做给自己吃,妈妈也非常喜欢做，现在推荐给大家吃

主料

土豆 ：200
青椒 ：10
平菇 ：200
胡萝卜 ：20
红椒 ：10

辅料

蒜 ：1瓣
毛葱 ：1个
糖 ：1小勺
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备平菇 土豆 胡萝卜 红辣椒 青椒 毛葱（葱）蒜

2.平菇入开水 焯一下

3.平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜 辣椒切丝

4.油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝

5.炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐 ，糖一点点，胡椒粉适量 调一下味

6.加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅

烹饪技巧

土豆熟后加盐巴