美味焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
牛奶 :250
百香果 :9个
细砂糖 :50
清水 :75
今天要教大家的是一款深受大家喜爱的小甜品,焦糖百香果布丁。主要食材为鸡蛋、牛奶和百香果。百香果酸甜可口、香味四溢,营养价值很高,含有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、丐等,果实酸爽清香、芳香浓郁。焦糖百香果布丁香嫩可口,酸甜交织。
主料
鸡蛋 :2个牛奶 :250
百香果 :9个
辅料
糖粉 :60细砂糖 :50
清水 :75
具体步骤
准备好材料
50克细砂糖倒入75克清水内
小火慢熬
沸腾到出现浅琥珀色即可离火
倒入准备好的模具内,记得如图凸起的地方也要倒上,我的图没有倒
牛奶和糖粉拌匀
磕入鸡蛋
放入大碗内拌匀
百香果取出果汁
过滤进布丁液里面,倒掉百香果籽,拌匀后再过滤一遍,静置20分钟
倒入模具内,放进烤盘,烤盘放入8分满的水,入烤箱中层上下管150度烤制50分钟左右即可
出炉后冷却放入冰箱冷藏过夜,吃时脱模加入2个百香果肉,香味很浓