好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
牛奶 :250
百香果 :9个
糖粉 :60
清水 :75
焦糖百香果布丁是鸡蛋和牛奶,加入了百香果制作而成的,为了吃起来更好吃,增强食欲,所以又加入了白砂糖,孩子可以多吃,但是吃完记得漱口保护牙齿,否则特别是正在换牙的孩子如果吃多了甜食,将来的牙齿是不好的,所以一定要记住,不要为了美食损害牙齿。
主料
鸡蛋 :2个牛奶 :250
百香果 :9个
辅料
细砂糖 :50糖粉 :60
清水 :75
具体步骤
1.准备好材料
2.50克细砂糖倒入75克清水内
3.小火慢熬
4.沸腾到出现浅琥珀色即可离火
5.倒入准备好的模具内,记得如图凸起的地方也要倒上,我的图没有倒
6.牛奶和糖粉拌匀
7.磕入鸡蛋
8.放入大碗内拌匀
9.百香果取出果汁
10.过滤进布丁液里面,倒掉百香果籽,拌匀后再过滤一遍,静置20分钟
11.倒入模具内,放进烤盘,烤盘放入8分满的水,入烤箱中层上下管150度烤制50分钟左右即可
12.出炉后冷却放入冰箱冷藏过夜,吃时脱模加入2个百香果肉,香味很浓
1.脱模的时候可以上下颠一下2.焦糖的量一定要够,不然脱模会很麻烦