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好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

焦糖百香果布丁是鸡蛋牛奶,加入了百香果制作而成的,为了吃起来更好吃,增强食欲,所以又加入了白砂糖,孩子可以多吃,但是吃完记得漱口保护牙齿,否则特别是正在换牙的孩子如果吃多了甜食,将来的牙齿是不好的,所以一定要记住,不要为了美食损害牙齿。

主料

鸡蛋 :2个
牛奶 :250
百香果 :9个

辅料

细砂糖 :50
糖粉 :60
清水 :75

具体步骤

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好材料

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第3张

2.50克细砂糖倒入75克清水内

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第4张

3.小火慢熬

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第5张

4.沸腾到出现浅琥珀色即可离火

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第6张

5.倒入准备好的模具内,记得如图凸起的地方也要倒上,我的图没有倒

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第7张

6.牛奶和糖粉拌匀

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第8张

7.磕入鸡蛋

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第9张

8.放入大碗内拌匀

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第10张

9.百香果取出果汁

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第11张

10.过滤进布丁液里面,倒掉百香果籽,拌匀后再过滤一遍,静置20分钟

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第12张

11.倒入模具内,放进烤盘,烤盘放入8分满的水,入烤箱中层上下管150度烤制50分钟左右即可

好吃焦糖百香果布丁怎么做好吃又简单 第13张

12.出炉后冷却放入冰箱冷藏过夜,吃时脱模加入2个百香果肉,香味很浓

烹饪技巧

1.脱模的时候可以上下颠一下2.焦糖的量一定要够,不然脱模会很麻烦