下饭的酸豆角炒鸡胗怎么做好吃又简单
主料
酸豆角 ：200鸡胗 ：3个
辅料
葱 ：适量蒜 ：3粒
糖 ：1小匙
香葱 ：适量
油 ：适量
泡椒 ：5粒
料酒 ：少许
盐 ：适量
朝天椒 ：3粒
姜 ：适量
具体步骤
1.泡好的豆角清洗干净，切成0.5厘米小段。
2.鸡胗洗净切成小丁。放入姜末，葱末，适量生抽，料酒腌制10分钟左右。
3.锅烧热，放入适量油烧热，下入腌好的鸡胗。
4.鸡胗翻炒至发白，盛出备用。
5.锅中放入少许油烧热。
6.下入蒜末、泡椒粒略炒。
7.放入豆角。
8.加入少许糖。
9.适量生抽。
10.放入炒好的鸡胗。
11.放入适量盐
12.加入朝天椒粒，香葱粒翻炒均匀即可出锅。
1、酸豆角本身有盐分，可根据情况增减。
