下酒的炖鱼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：：1500辅料干辣椒：2个葱：1棵大料：3颗盐：适量蒜：4瓣辣酱：1袋油：适量姜：1块具体步骤草鱼打理干净，鱼身划刀，放盐、料酒腌制备用葱、姜、蒜切末热锅凉油，放油...
风味豆干的做法 下酒小菜“风味豆干” 风味豆干怎么做
“下酒小菜、酸甜微辣、回味无穷”食材明细主料五香豆腐干（适量）辅料味精（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）番茄酱（适量）醋（适量）辣子角（适量）花椒（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味豆干的做法步骤1、味...
口水鸡的做法 口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭 口水鸡怎么做
“天热也不能无肉，不然健身控如何夏炼三伏？学习了一下口水鸡的做法，稍加改良，尽可能简化步骤和食材。还好，夏天矜持的口水，如约而至。这道私房口水鸡，用的家常调料，只要煮上5分钟。”食材明细主料鸡全腿（2个）熟花生（适量）辅料葱（少...
绝世下酒好菜-“香辣北极虾”怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北极虾：适量干辣椒：适量花椒：适量木耳：适量香芹：适量青红椒：适量辅料干淀粉（玉米淀粉）：适量盐：适量糖：适量蒜：适量香辣豆豉酱：适量具体步骤1.北极虾用干淀粉抓匀。...
客家小炒-台式下酒小菜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱿鱼：适量豆腐干：适量香芹：适量猪肉（前腿肉最佳）：适量辅料盐：适量糖：适量酱油：适量胡椒粉：适量葱：适量姜：适量蒜：适量辣椒：适量具体步骤1.猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油...
下酒的零食都有什么？喝酒必备零食推荐
在经过了一天忙碌的工作生活之后，人们都喜欢进行一些放松的活动，而放松的活动当中，最好的选择就是约上三五好友，聚在一起小酌几杯，喝酒不仅仅可以放松身体，也可以放松紧绷的大脑神经，然而在喝酒的时候，也需要一些零食来调剂的...
黄瓜拌凤爪的做法 下酒小菜—黄瓜拌凤爪 黄瓜拌凤爪怎么做
“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（300克）黄瓜（一条）香菜（2颗）辅料姜（3片）葱（一根）八角（2颗）桂皮（一小块）干红椒（5个）花椒（10来颗）香叶（5片）丁香（3颗）小茴（几粒）蒜茸（适量）...
盐水毛豆的做法 盐水毛豆----健康零食、下酒佳肴 盐水毛豆怎么做
食材明细主料洗净鲜毛豆（2斤）辅料盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）陈皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水毛豆的做法步骤1、洗净鲜毛豆2斤，辅料：盐、葱段、姜片、陈皮各适量。2、锅中加水，放入姜片、陈皮烧开后煮5分钟。3、...
下酒小菜之八宝菜的做法 下酒小菜之八宝菜怎么做
“过年了，好不容易放假，每天在家悠闲的喝个小酒，来个小菜，岂不美哉。”食材明细主料腌松根（适量）腌胡萝卜（适量）甘露（适量）腊八蒜（适量）尖椒（适量）花生米（适量）香芹（适量）泡椒（适量）辅料老陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）白酒（适量...
卤菜香浓又入味，下饭又下酒图解
很多的食物都可以卤制，什么土豆啊，莲藕哇，大白豆啊！今天给大家卤几样家常菜，有豆皮、豆腐、海带丝，鸡蛋。由于豆腐比较软，有的时候容易烂，所以要先经过油炸，鸡蛋卤的时候也不太容易入味，先煮熟以后剥皮油炸，非常好吃哟，快点儿试一...
下酒佳品芫荽花生拌皮蛋怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟芫荽花生拌皮蛋是一道特别的下酒菜，它的原料一共三种芫荽，花生，皮蛋这三种的口感各不相同，芫荽是一种蔬菜，能够健胃消食，可以消除胀气，还有美容养颜的功效，敷...
下酒又送饭的客家小菜-豉香河鱼干怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料河鱼干：适量辅料即食豆豉：少许姜：少许蒜：少许葱：少许杭椒：少许食用油：适量蒸鱼豉油：少许具体步骤1.河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；2.烧热炒锅...
下酒小食-酥炸紫菜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜：适量辅料油盐：适量具体步骤1.将紫菜撕成小丝~~扯一碗。2.将少许油倒入锅里，加热到可以乱溅的程度~关火！3.马上把撕好的紫菜放入锅内，尽快翻炒，同时撒...
下酒老奶奶花生米怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料花生米：适量辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备食材：洗净的花生米一碗2.锅中倒油3.放入花生米，开火4.中小火要不停的翻炒，以免花生受热不均匀，当听到噼啪...
金黄酥脆炸花生米，下酒又下饭图解
这绝对是一道下酒首选菜，香酥爽脆。凉拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似简单，但是要做到颜色金黄，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，让花生均匀受热，关火以后加点白酒，利用余温再炸一...
凉拌白菜豆腐丝的做法 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝怎么做
“今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽...
葱香牙签肉的做法 下酒下饭—葱香牙签肉 葱香牙签肉怎么做
“猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。而豆制品的蛋白质含量也很丰富，还含有脂肪、碳水化合物...
咸酥花生米的做法 下酒小菜——咸酥花生米 咸酥花生米怎么做
“花生有很多做法，可以煮着吃，卤着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起来，还是炒着吃最香，我们东北的男人们一喝洒可以没有菜，但是不能没有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下来啊。”食材明细主料花生（一盘...
五香花生米的做法 在家自制下酒零食五香花生米 五香花生米怎么做
“五香花生米是很好的下酒菜和小零食，可是外面炒的实在不放心，料重不为啥，吃起来很齁，还是最自己做，不够要是炒的话那是很虐的，不好的锅还有糊的危险，放心省事的做法就是用炸锅了。十几分钟就可香脆，炸普通花生米也是很好啊。...
水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
“毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮便也是很没味道的，真正是个好东西。”食材明细主料毛豆（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）八角（两颗）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，多...
下酒怪味胡豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料胡豆：适量辅料油：适量盐：适量胡椒粉：适量糖：适量具体步骤胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡...
五香花生米的做法 下酒配菜——五香花生米 五香花生米怎么做
食材明细主料生花生米（300克）辅料八角（适量）葱段（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）盐（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香花生米的做法步骤1、原料2、锅放油，下入花生3、炒至变色捞起4、另起锅，下油，放入配料5、放入花生，炒...
橙香双色猪皮冻的做法 美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻 橙香双色猪皮冻怎么做
“这个猪皮冻是春节时做的，一直到现在才发春节时，家家户户都会做些皮冻招待客人，用来下酒是很不错的菜品。肉皮的营养相当丰富，而且对于女性来说，更是不可多得的美容佳品。它含有大量的胶原蛋白质，能使皮肤细胞活力增强，有效...
平时喝白酒的下酒零食都有哪些？
中国的酒文化有上千年的历史，而白酒就是其中之一。我国的白酒主要是以粮食酿造而成的，经过发酵储存以后变成了酒，我国的白酒分为酱香型与浓香型白酒，分别以茅台和五粮液为代表，其知名程度名扬海内外。酒虽然不是我们生活中...
凉拌花生的做法 下酒小凉菜拌花生 凉拌花生怎么做
食材明细主料花生米（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料香菜（适量）大蒜（两瓣）味极鲜（小许）香醋（适量）糖（半勺）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅...