下酒菜麻辣毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

毛豆 ：200

辅料

干红辣椒 ：适量
盐 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.准备一些毛豆，干红辣椒，八角，桂皮和香叶

2.将毛豆的两头剪掉

3.然后用水冲洗干净

4.放入将毛豆放入锅中，加入适量的水

5.接着加入八角，香叶和桂皮

6.最后加入干红辣椒

7.先用大火烧开，然后用小火慢炖

8.炖至收干一半的汁后，加入适量的盐

9.然后再收干一半的汤，关火，焖1个小时

烹饪技巧

砂锅具有很好的保温效果，焖很关键