香辣爆三丁怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香干 ：两块
肉丁 ：适量
杭椒 ：适量
小米椒 ：适量
胡萝卜丁 ：适量

辅料

豆豉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
蒜瓣 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜，豆干，杭椒，小米椒切丁，备料

2. 肉丁用料酒酱油味精喂好备料

3. 干豆豉，葱丝姜丝备好

4. 蒜末备好

5. 油加热炝锅

6. 放入肉丁翻炒两下（将将变色即可，不能炒老了）

7. 放入豆豉多炒两下让豆豉进味

8. 放入胡萝卜丁，杭椒小米椒丁翻炒出香味

9. 放入豆干，加盐酱油继续翻炒

10. 临出锅放入蒜末味精

11. 成品

烹饪技巧

地道湘菜味道！豆干豆豉辣椒味道相互交融很香！肉丁一定不能炒老了又要充分吸收豆豉香味才好吃