特色汤年糕的做法 特色汤年糕怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

特色汤年糕的做法步骤

• 1、雪菜半棵

• 2、香菇10个左右

• 3、肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下

• 4、豆腐一盒

• 5、鸡蛋一个

• 6、青蒜

• 7、年糕

• 8、先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐

• 9、锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼

• 10、拿出来切成宽的丝,放在一边待用

• 11、锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色

• 12、然后分别放入雪菜香菇青蒜杆炒1分钟左右

• 13、加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐

• 14、水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)

• 15、再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)

• 16、盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯

• 17、放了辣椒粉的~

小窍门

豆腐是里面的点金这笔哦,特别好吃,鲜呐~