![懒人红烧鸡翅（根）怎么做好吃又简单]( "懒人红烧鸡翅（根）怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅根 ：
鸡翅都成 辅料
酱油 ：
适量料酒 ：
适量糖 ：
适量大料 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
1. 如果是冻鸡翅根或鸡翅，先用凉水解冻。
2. 开水焯熟，去去多余油脂，这样炖起来也省时间
3. 倒油，先把鸡翅根简单炒一下，鸡翅的话可以两面稍微煎变色，在这同时，倒些料酒，去腥
4. 然后倒入酱油和糖，依照个人口味，喜欢甜一些的多放些糖，放入没鸡翅的水，生姜和大料少许，调味。盖上锅盖开始炖
5. 30分钟左右，等汤汁熬到差不多，少量味精。出锅。
烹饪技巧
一般都会用老抽，上糖色用，但是缺少这些的也就只能用一般的酱油了。味道是关键嘛。颜色上看起来淡一些也没差啦
