美丽厨娘-纳豆蕨根粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蕨根粉 ：200
纳豆 ：一小盒
朝天椒 ：3根

辅料

生抽 ：30ML
盐 ：3
香油 ：5ML
米醋 ：50ML
辣椒面 ：3
白糖 ：5
胡椒粉 ：5
熟花生碎 ：10
熟白芝麻 ：10
凉开水 ：20

具体步骤

1. 烧沸锅中的水, 将蕨根粉放入, 并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开, 煮约5分钟,至蕨根粉软熟, 中间没有硬芯

2. 捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡, 彻底凉透后捞出, 沥干水分

3. 将所有配料混合,做成调味汁, 朝天椒洗净切碎

4. 将调味汁倒在蕨根粉上, 并撒上朝天椒

5. 取出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝, 再将纳豆倒在蕨根粉上，吃的时候,搅拌均匀即可

烹饪技巧

1、纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦3、高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了4、煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整5、纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。