好吃的干锅茶树菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茶树菇 ：适量
五花肉 ：适量
腊肠 ：适量

辅料

青椒 ：适量
洋葱 ：适量
红辣椒 ：少许
干辣椒 ：少许
蒜 ：适量
大葱 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：少许

具体步骤

1. 泡发好的茶树菇剪去蒂，剪成4厘米长的段，控干水分备用（也可将茶树菇过下油，沥干油分备用）。

2. 五花肉切丝，青椒、洋葱切适当大小；红辣椒切段，葱切段、蒜切块、姜切片；郫县豆瓣酱、剁椒酱、老干妈油辣椒备用。

3. 锅中放少许油将洋葱和青椒块略炒盛到干锅中垫底。

4. 五花肉煸出油盛出备用。

5. 锅置旺火上，放入植物油（放入略多的油），煸香花椒、干辣椒，放入大葱段、生姜片、大蒜块翻炒。

6. 放入郫县豆瓣、剁椒酱、老干妈油辣子翻炒均匀，加入茶树菇煸香，加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀入味加腊肠和五花肉，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。