爱上干锅茶树菇怎么做好吃又简单
干锅茶树菇是一道在湖南地区百姓餐桌上非常常见的湘系家常菜。干锅茶树菇成品外表色泽油亮，口味浓郁鲜香略带有非常适度的酸辣，是一道非常能够勾起食客食欲的一道重口菜。干锅茶树菇是一道受众群体非常广泛的家常美食。
主料
带皮五花肉 ：180g新鲜茶树菇 ：200g
辅料
洋葱 ：半个大蒜 ：3瓣
味精 ：1/2小匙
香醋 ：1小匙
姜 ：三片
色拉油 ：1大匙
郫县豆瓣酱 ：1大勺
糖 ：1/2小匙
红椒 ：半个
老抽 ：1/2小匙
具体步骤
1.五花肉清洗干净，切细条。
2.洋葱切丝，大蒜拍扁，红椒切丁。
3.茶树菇去根，清洗干净，撕开。
4.空锅烧热，加入茶树菇，干煸变软，捞出，放凉后挤出水份。
5.锅烧热，加入色拉油，加入五花肉煸至泛白。
6.加入姜片，洋葱，红椒，大蒜，豆瓣酱，煸炒出红油。
7.加入茶树菇，糖、老抽，味精，翻炒数下。加入香醋，翻炒几下出锅。
1、茶树菇撕开更加容易入味。
2、没有郫县豆瓣酱的也可以用其他的香辣酱，做菜就是不断地尝试，喜欢都可以试试哟。
