美味的凤梨鸭肉怎么做好吃又简单
凤梨鸭肉，将酸甜的凤梨和富有嚼劲的鸭胸肉一起大火翻炒，酸酸甜甜又有肉味，刺激着味蕾，美味绝伦。凤梨不同于菠萝，但肉大汁多，而鸭肉富有嚼劲，松弹可口，但气骚，有些人会不喜欢，正好可以用凤梨的清香来掩盖。凤梨鸭肉，水果与荤菜的搭配，舌尖上的美味。
主料
凤梨 ：200鸭胸肉 ：300
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.将从超市买回来的凤梨用温水洗净，放入适量的砂糖腌制。
2.将鸭胸肉洗净，用刀背剁松。
3.再用刀拍松，切丝。
4.放入适量的盐。
5.拌匀，先腌制30分钟。
6.再倒入适量的生抽。
7.放入适量的味精、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油。
8.倒入适量的粟米油，拌匀，腌制15分钟。
9.放入蒜末，大火爆香。
10.倒入适量的粟米油。
11.放入腌制好的鸭肉。
12.煸炒至变色，捞起，待用。
13.原锅放入凤梨。
14.再将鸭肉回锅。
15.炒匀，倒入适量的水。
16.倒入适量的白醋，炒匀，即可关火。
