枣泥山药糕的做法 枣泥山药糕怎么做

“一款小甜点，没想到宝宝不太习惯吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枣泥山药糕的做法步骤

• 1、红枣用高压锅压10分钟，然后过筛，得到枣泥。

• 2、枣泥，用不粘锅，小火加热，刮刀不停翻炒，期间分次加入玉米油。

• 3、一直炒到枣泥能成团，比较累，要有耐心。

• 4、糯米粉用不粘锅炒到微微发黄。

• 5、山药切片蒸熟。

• 6、山药蒸好后趁热碾成泥。

• 7、加熟糯米粉揉匀。

• 8、山药泥分成35g一个的团子。

• 9、红枣分成10到11g一个。

• 10、最好戴手套操作，取一个山药球。

• 11、小心地包入山药泥，收口，搓圆。

• 12、沾上熟糯米粉。

• 13、放入月饼模具中，压出花型。

• 14、做了两个花型。