爱吃老干妈烧冬瓜怎么做好吃又简单
老干妈烧冬瓜是冬瓜做成的一款素食，加入了老干妈，是为了提升菜品的口感，吃起来还是不错的，味道也比较好，冬瓜含有大量的膳食纤维和维生素等营养物质，还是非常不错的一款美食，可以适当的多吃，对身体比较有好处，喜欢的人可以尝试做一下
主料
冬瓜 ：400老干妈 ：2大勺
辅料
香葱 ：2根姜 ：2
白糖 ：2
盐 ：3
花椒粉 ：3
生抽 ：10
植物油 ：30
水淀粉 ：30
具体步骤
1.主料：冬瓜、老干妈辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽
2.把冬瓜去皮去籽切滚刀块
3.香葱洗净切末，姜切末
4.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味
5.加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
6.加少许盐翻炒均匀，加水
7.加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次
8.加花椒粉
9.白糖翻炒均匀
10.加水淀粉翻炒均匀煮开
11.撒上香葱即可
老干妈翻炒出香味才出味道，可以加点老干妈的红油一起烧加水淀粉可以让老干妈的汤汁可以更入味
