![烤鸭烧冬瓜怎么做好吃又简单]( "烤鸭烧冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
烤鸭后腿（四分之一） ：
一份烤鸭卤 ：
小半碗 冬瓜 ：
适量 南瓜 ：
适量大蒜瓣 ：
两个葱 ：
适量 姜 ：
适量红尖椒 ：
一点 辅料
水 ：
适量 具体步骤
1. 冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴
2. 烤鸭只买四分之一就可以了 多了吃不完
3. 炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少）和热水
4. 放入南瓜块 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动
5. 再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味
