#DIY#麻油猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：200

辅料

带皮老姜 ：6片
子月堂纯黑麻油 ：40毫升
子月堂月子水 ：200毫升

具体步骤

1. 将猪肝洗干净，切成1厘米厚度

2. 老姜洗干净，连皮切成薄片

3. 将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑

4. 转大火放入猪肝炒至猪肝变色

5. 加入子月堂月子水煮开，转小火煮5分钟

6. 关火出锅，即可趁热食用

烹饪技巧

1.配以红豆汤来吃；2、配以甜糯米粥来吃。[备注]：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品；2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。