DIY油酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

要说到小编最喜欢的饼类食物呀，那就是油酥饼了。这刚做好的油酥饼看起来滑润润的，很有营养的样子，小编家中的小孩儿都非常喜欢吃的哦。要学会做道菜并不难哦，关键得有心，准备好了的亲们就跟着小编一起学习这道菜吧。

主料

面粉 ：2碗
食用油 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
酵母粉 ：一小勺

具体步骤

1.先和好一块油水面，一碗面粉，一勺油，适量水，和好一块软硬适中的面团，醒上20分钟（也可以加酵母粉，发面做出来来的口感比较软些，不加的比较脆些，放酵母的话，要等面开后，再开始做）

2.在和一块油面，一碗面粉，适量的花生油。

3.和油面的话，拿一个勺子比较方便，不然手会很油。和好后放置20分钟

4.将油水面摊好擀平，放上油面

5.包成一个大包子，收口放到下面，用擀杖擀平

6.擀平后，像叠被子似的叠成长方形，继续擀，希望饼的层次多的话，反复重复动作，多叠多擀即可...

7.最后擀成一个大面皮，将调好的葱花油涂上（葱花油，忘了拍照了，葱花切碎，加少量油，适量盐，十三香调好），从上往下圈好，切成段，有葱花的那面朝上，压扁，擀成面饼。放入预热好的电饼铛里，加热10分钟左右即可

烹饪技巧

我做了两次，还是觉得加了酵母粉的发面做出来的口感好，这次的没有加。