#DIY#麻油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：1/4只

辅料

子月堂黑麻油 ：30-50毫升，根据客户对油的承受度配量
子月堂月子水 ：300毫升（半瓶）
带皮老姜 ：6片

具体步骤

1. 将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状

2. 将老姜洗净，带皮切成薄片

3. 将黑麻油倒入锅内，用中火烧热

4. 转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑

5. 转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟

6. 将子月堂月子水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮20-30分种即可

烹饪技巧

可配薏米饭或白米饭或面条来吃，营养，补充蛋白质，助奶！