DIY麻辣拌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海带结 ：
闷子 ：
豆皮 ：
鱼丸 ：
宽粉 ：
白菜 ：
蘑菇 ：
甘蓝 ：
茼蒿 ：
豆泡 ：
蟹棒 ：
丸子 ：

辅料

盐 ：
陈醋 ：
辣椒 ：
孜然 ：
麻油 ：
糖 ：
花生碎 ：

具体步骤

1.1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。（按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了）

2.2、 其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。

3.3、 准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等1、2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。（最后下泡面）

4.4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料。

5.5、 取白糖两勺，辣椒酱适量（1~2勺），麻油少半勺，陈醋2勺，盐少许，鸡精少许，淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~~搅拌均匀（作料以个人口味而定）

6.6、 将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里（一定要干，没有水，要不然就是麻辣烫了），搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适，只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。