美味的韭菜鸡蛋猪肉蒸饺怎么做好吃又简单
韭菜鸡蛋猪肉蒸饺的主要用料为韭菜、鸡蛋、猪肉，从美食的名字命名上我们就可以看出来。韭菜具有补肾、提神的功效，被人们叫做起阳草，长期食用利于身体健康。鸡蛋营养价值丰富，常被人们用做补食。韭菜与鸡蛋的相遇本就相得益彰再加上猪肉的辅佐，美味而又营养。
主料
韭菜 ：350猪肉 ：100
鸡蛋 ：120
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
食用油 ：适量
味极鲜 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
用温水和成偏软的面团，揉光滑后放一旁待用。
韭菜洗净控水。
肉馅加入切碎的葱姜，加适量味极鲜、蚝油顺一个方向搅拌调味，腌制一会。
准备鸡蛋打入盆中搅成蛋液。
把锅烧热放食用油，鸡蛋液炒熟，用铲子铲碎。
把控好水的韭菜切碎。
把韭菜、鸡蛋碎、肉馅放在大盆中。
加适量味极鲜、香油，食用油顺一个方向搅拌，再加适量盐拌匀。食用油要少一些，因为炒鸡蛋时加了许多了。
揉好面团，切成比饺子大一点的剂子，揉圆后擀成面皮。
包成一个个的大饺子。
用蒸锅蒸八分钟，关火后两分钟就好了。
