美味饼干棒棒糖怎么做好吃又简单
饼干是一种简单的烘焙糕点，口感酥脆，口味可以根据个人喜好做出咸味和甜味的，一般以甜点居多，很受人们喜爱，这道美味饼干棒棒糖就是在饼干制作过程中加以创意，没有采用饼干的一般造型，而是将饼干做出了棒棒糖的外观形状，搭配五颜六色的糖果，比真的棒棒糖还要好吃。
主料
低筋面粉 ：260黄油 ：50
红糖粉 ：60
炼乳 ：60
牛奶 ：50
水果硬糖 ：20
竹签 ：10根
辅料
糖粉 ：150蛋白 ：1个
柠檬汁 ：适量
食用色素 ：适量
各种装饰糖 ：适量
具体步骤
1.主要材料
2.黄油放碗里隔热水化成液体.加入红糖粉继续隔热水融化。加入炼乳拌匀。加入牛奶拌匀。
3.筛入低筋面粉用刮刀拌匀，再用手轻揉成面团，放入保鲜袋中静置20分钟。隔着保鲜袋擀薄，差不多两片一元硬币那样厚.
4.擀好后用饺子皮圆模刻出圆形.把圆坯放到铺了油纸的烤盘上,用小号的模具在圆坯中间压出镂空（烤箱预热170）把提前处理好的竹签按在圆坯上。再把刻出来的小花片按压在竹签上。
5.硬糖用锤子砸碎。入烤箱中层，170度先烤5分钟定型。定型后取出烤盘，把砸碎的水果糖填在饼干中间的空洞里填平。再放入烤箱中层170度烤15分钟左右，看到糖完全融化，饼干上色了就可以取出烤盘让饼干凉透、糖变硬就可以取下来。
6.蛋白里加入数十滴的柠檬汁，用打蛋器打匀。分2次加入糖粉，打到有粘稠、拎起打蛋器不滴落即可。（糖霜的软硬可以根据糖粉和柠檬汁的量来调节）把糖霜分别装在裱花袋里，不同的颜色分别蘸到袋子里反复揉搓均匀，然后把裱花袋扎好。
7.裱花袋剪个小口，挤出糖霜把各种糖粘到饼干上，速度要快，因为糖霜干的特别快图案按自己的喜好勾画。成品。做好的饼干棒棒糖用包装袋包装好。
8.成品
