美味棒棒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：250

辅料

香葱 ：适量
白糖 ：少许
花生面 ：1勺
生抽 ：适量
白芝麻 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

鸡胸肉与姜片、花椒入冷水锅内，小火煨煮10分钟。

鸡肉至熟，浸入冰水中片刻，取出擦干水分；葱白洗净，切成与鸡丝相仿的粗丝。

用小木棒将肉捶松（或用刀背拍松）后，顺筋用手撕成粗丝。

将白糖、生抽1勺、花椒面、香油、油辣子、芝麻酱、香醋混合调成料汁。

取一碗，放入鸡肉、葱丝，淋入蚝油，撒上芝麻即可。