好吃的正宗茄子豆角的做法怎么做好吃又简单
美味可口的正宗茄子豆角的做法是一道非常有特色的美味佳肴，这道菜肴也是非常受大众喜爱的呢，它的味道一定会征服你的胃的哦，一定让你吃一次就对它爱的无法自拨哦，而且会让你总是对它的味道回味无穷哦，简直就是太爱太爱这道美味佳肴了呢。
主料
豆角 ：适量辅料
茄子 ：适量具体步骤
豆角去筋络，切段，再洗净
茄子不用去皮，清洗后切细条，然后放盐水浸泡10分钟，捞起挤干水分
红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用
炒锅放油，把烧热后，下豆角炸软后捞起控油
然后再放入茄子炸软后捞出控油
锅中留少许油，下蒜头、红椒煸炒出香味
倒入豆角翻炒
再加入茄子，加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可
