小矮人草莓泡芙的做法 基础泡芙 小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎么做

“制作了奶油基础泡芙总是不满足，那现在来个升级版的，用基础泡芙制作个花样小甜品，加上草莓和奶油搭成七个小矮人，让我们到童话世界走一回吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小矮人草莓泡芙的做法步骤

• 1、将水、盐、糖、黄油装入锅中，中火加热稍稍搅拌

• 2、倒入全部面粉，用木勺快递搅拌

• 3、一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火

• 4、将面糊冷却至不烫手，将鸡蛋液少量加入

• 5、每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次

• 6、用筷子挑起面糊，呈下角状不会滑落，就表示这程度可以了

• 7、将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入铺了油纸的烤盘

• 8、送入预热210度的烤箱

• 9、先烤15分钟左右，等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右

• 10、至表皮黄褐色即可出炉

• 11、等泡芙冷却后，将打发好的奶油箱装入小头花嘴的裱花袋，底部挖一小洞，将奶油挤满泡芙

• 12、好吃的奶油泡芙就做好了

• 13、一定要现做现吃，不然就不酥了！

• 14、现在做升级牌的草莓小人泡芙了，草莓切成几片，将泡芙球的头部剥掉一部分

• 15、挤一部分奶油再放片草莓片进去

• 16、再挤部分奶油，盖上草莓帽子

• 17、放上两颗黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七个小矮人了