准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
乌冬面 :
1盒 胡萝卜 :
1根鱼
豆腐 :
50葱 :
3 圆白菜 :
200 香肠 :
50盐 :
适量 辅料
生抽 :
5ml耗油 :
5ml 具体步骤
1.买成袋装的乌冬面,开水下锅煮1分钟后捞出过水备用
2.胡萝卜切丝,香肠切片,鱼豆腐等开水煮一下备用,切一点葱花呛锅
3.锅烧热倒入油,先放入葱花呛锅,炒出香味儿后加入胡萝卜翻炒,一分钟后加入圆白菜翻炒(圆白菜选择最里面芯的叶子,比较嫩)
4.加少许盐(要比平时做菜时放的盐少一些),加入鱼豆腐等翻炒
5.加入香肠翻炒,最后把乌冬面淋干倒入锅内继续翻炒
6.快出锅时加入少许生抽和耗油翻炒,即可出锅