牡蛎肠子怎么清理

将牡蛎放在滴有食用油的水盆子里浸泡十分钟。牡蛎在放有食用油的水里浸泡可以使牡蛎的壳张开，然后再用刷子将张开壳的牡蛎刷洗干净，去除内脏即可食用。处理好的牡蛎可以直接清蒸，也可以小炒，小炒有麻辣牡蛎，蒜蓉牡蛎，咖喱牡蛎等。