美味扁豆炒虾酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

扁豆是具有非常丰富的营养价值的，尤其非常适合在夏季吃，扁豆具有消暑的效果哟。今天要推荐给大家的就是以扁豆为原料的一道美味扁豆炒虾酱了。并且虾酱中的蛋白质和各种微量元素的含量是非常高的。所以快来跟我学这道美味扁豆炒虾酱吧

主料

扁豆 ：280

辅料

虾酱 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

扁豆清洗干净用盐水浸泡10分钟左右

然后切丝

鸡蛋打碗里，葱、蒜切好备用

将鸡蛋打散，舀2勺虾酱搅拌均匀

炒锅倒油将虾酱蛋液炒熟炒散，盛出待用

6另起锅倒油爆香葱、蒜

7倒入扁豆丝翻炒

期间加少许水继续翻炒

加入炒好的鸡蛋

翻炒均匀即可