美味的香菇酱炒扁豆怎么做好吃又简单
香菇酱炒扁豆，香菇和扁豆的小炒结合，一般来说香菇都是加入炖菜来提味，或者是加入汤类来提鲜，但是这里将香菇和扁豆搭配来炒，也很好的融入了香菇的鲜味，也是一道做法简单的家常小菜，大家一般在家里就可以来学习，尝试不一样的搭配，能带来更多的惊喜。
主料
扁豆 ：100香菇 ：100
辅料
红椒 ：适量辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.香菇提前泡软，扁豆洗净切菱形片
2. 锅中水烧开放扁豆焯汤3分钟过凉备用
3. 炒锅倒油爆香葱，加入辣椒酱
4. 倒入切片的香菇和扁豆翻抄片刻
5. 加入盐和糖继续翻抄
6. 加少许生抽再加入蚝油继续翻抄
7. 放入红椒块加少许鸡精翻抄片刻出锅
