肉末蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
五花肉 ：100

辅料

柿子椒 ：半个
大蒜瓣 ：1瓣
生姜 ：1小块
盐 ：适量
香油 ：少许
小葱 ：1颗
生抽 ：少许
玉米淀粉 ：少许

具体步骤

1.原材料

2.葱、姜、蒜切成末

3.柿子椒切成小颗粒

4.五花肉剁成肉末

5.将鸡蛋打入肉末里，加入柿子椒颗粒

6.加入葱姜蒜末、生抽、香油、盐、玉米淀粉，朝一个方向转圈搅拌均匀

7.装入带有盖子的容器里，没有盖子的包上保鲜膜，膜上用牙签插几个小孔

8.放入蒸锅里蒸40分钟左右

9.出锅了，装点上胡萝卜花，很鲜嫩哟

烹饪技巧

一：肉末要手工剁的好吃，不要用搅拌机搅；二：蒸的时间根据分量的多少而定，蒸熟就可以了；三：如果有砂锅放入砂锅里慢慢煨是最好的，这次由于砂锅占着的，只好蒸了。