韩式泡菜薯饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
韩式泡菜(宗家府) :1袋
鸡蛋 :2个
炒香芝麻 :适量
胡椒粉 :少许
盐 :少许
料酒 :少许
酱油 :适量
纯香麻油 :1小勺
主料
土豆 :3个韩式泡菜(宗家府) :1袋
鸡蛋 :2个
辅料
大葱 :1根炒香芝麻 :适量
胡椒粉 :少许
盐 :少许
料酒 :少许
酱油 :适量
纯香麻油 :1小勺
具体步骤
1. 将鸡蛋液打散,泡菜切成条丝状,大葱白横切成圈状备用。将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口,袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉,高火“叮”6分钟左右取出。
2. 将放凉后的土豆去皮后,用木锤捣成泥糊状备用。
3. 将蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大葱末、炒香芝麻,加入调味料:盐、胡椒粉少许、料酒少许、酱油拌匀,再加入韩式泡菜以及纯香麻油混合均匀。
4. 煎锅内注油加热,将混合料土豆泥捏成团,放入煎锅,表面撒上一层剩余的大葱末、炒香芝麻,用锅铲略为压平,煎到双面金黄即可。
5. 煎好的韩式泡菜薯饼直接食用或根据个人口味蘸酱食用均可。