易做的豆沙面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

干酵母 ：6
鸡蛋 ：30
水 ：160
高筋面粉 ：240
低筋面粉 ：60
盐 ：3
黄油 ：30
细砂糖 ：20
奶粉 ：12

辅料

豆沙 ：适量
全蛋液 ：适量

具体步骤

1.将主料里的液体放进面包桶；

2.然后再按“晶体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序；

3.和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序；

4.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵；

5.面团发酵至两倍大即可；

6.将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟；

7.取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好；

8.包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条；

9.将面团上下翻面，沿着长边往上卷；

10.卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开；将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液；

11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可。

12.面包出炉咯！

烹饪技巧

1、馅料可以换成自己喜欢的；2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；