可口的红糖豆沙面包卷怎么做好吃又简单
我从小到大我都很喜欢吃豆沙吃豆沙面包，觉得那是世界上最幸福的味道。今天要把我喜欢吃的面包卷推荐给大家，在豆沙面包的基础上又改良了一下，依然是非常可口的。还是我想象中的味道。这就是可口的红糖豆沙面包卷。红糖豆沙更美味哦。
主料
清水 ：40鸡蛋 ：1个
酵母粉 ：2
中筋面粉 ：400
植物油 ：10
红糖 ：30
牛奶 ：50
淡奶油 ：150
辅料
糖浆 ：1茶匙豆沙 ：180
核桃 ：40
具体步骤
1.将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2.取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温（30-35度）使用。
3.启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和“2”的混合液体。注：稍微省下来一些蛋液（约10克），留最后刷面包表面。
4.面包机和面程序即将结束时，滴一些植物油在面团表面。这是发好的面团。注：我一般用较少的酵母粉，加长发酵时间，这样面团松软有弹性。
5.在案上撒点干粉，将面团放在案上，搓成长条，分割成12份。
6.取一份包上豆沙馅料，滚圆，依次做好全部，盖上湿布，松驰15分钟。
7.取一圆球，按扁，擀长，划上竖条，捏住两头向相反的方向扭，最后圈成环。
8.依次做好全部，刷上蛋液在表面，并粘上“1”的糖浆核桃碎。
9.放置在温暖的地方进行二次发酵，这是发好的面包卷生坯。
10.入上下火175度烤箱，烘烤20分钟左右至上色，取出放在架子上散热。
