微波炉版彩虹蛋糕的做法 微波炉版彩虹蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

微波炉版彩虹蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋四个，泡打粉、低筋面粉、糖、打蛋器、食用色素、两个干净无油的盆子，当然还有微波炉一台！

• 2、蛋清蛋白分离，分别放在两个盆里。这个很简单吧~

• 3、把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~

• 4、把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~

• 5、低筋面粉加上泡打粉，搅拌均匀，加入水（可以加牛奶或者别的，我加的是椰子汁）。

• 6、加入刚才打发的蛋白注意：打发的蛋白跟蛋糊搅拌的时候一定要上下翻动式的搅拌，千万不能打圈式的搅拌！最终效果图如左下角那张图

• 7、把蛋糊平均分到六个碗内，加入食用色素（买好一点的食用色素，毕竟是吃到肚里的）在扁平的盆子里铺上油纸，倒入加好颜色的蛋糊。

• 8、微波炉高火2分钟！

• 9、这就是最终效果图，卖相暂时不咋滴，不过可以后期改改刀什么的嘛！

• 10、差不多两分钟一个颜色，期间把奶油打发！下图就是打发后的奶油了！

• 11、把每个颜色的蛋糕片都改改刀，切成了鸡心形状的！

• 12、切好了！裱个什么花好呢？这个还真不会呢！

• 13、先把每一层抹上奶油吧！这个比较简单！

• 14、花裱好啦

• 15、哈哈哈终于在冥思苦想后裱了以上的花形，其实裱花真的蛮难的！佩服那些蛋糕店里的师傅今天有谁生日呢？顺便祝你生日快乐了！

• 16、这是切开后的卖相，凑合着看看吧！味道还是蛮好滴！ps：我擦！是不是接下来该学学怎么做生日蜡烛了？

• 17、把多下来的奶油和融化的鱼胶片搅合均匀，顺便做一点点慕斯杯味道老好了！以后生日蛋糕都不要买了，自己动手，真蛮有意思的！