简单的蒸茄丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：300
面粉 ：100

辅料

蒜泥 ：适量
香醋 ：适量
香油 ：适量
葱花 ：适量
黑芝麻 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净去蒂去皮切细丝

2.用面粉拌匀（也可以用玉米面、小米面）

3.上屉大火蒸5分钟，取出晾凉，抖散

4.用蒜泥、盐、鸡粉、香醋、香油拌匀，撒葱花和炒熟的黑芝麻

烹饪技巧

蒸的时间不用太久。