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赛螃蟹怎么做好吃又简单

赛螃蟹怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

黄花鱼 :半条
鸡蛋三个
咸蛋黄 :2个

辅料

具体步骤

1. 蛋白与蛋黄分开打散

2. 黄花鱼去皮,撕成黄豆大小。用料酒和白胡椒腌半小时左右

3. 蛋黄与咸蛋黄混合,加少许水会混合更充分,仅仅是少许。

4. 烧热油,油要少,下黄鱼断生,淋入打好的蛋白,加盐,鸡精炒熟装盘。

5. 蛋黄炒熟,放在蛋白上。

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