自制赛螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西兰花 ：1棵

辅料

油 ：适量
姜粉 ：适量
粗 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花洗净掰开

2.开水焯熟

3.滤水后摆盘

4.俩个鸡蛋

5.鸡蛋分离蛋清用手动打蛋器打至起泡蛋黄也搅散

6.热锅倒油

7.倒入蛋清

8.蛋清倒在盘中

9.再次放油，蛋黄也倒入锅中

10.放在蛋白上

11.醋取出，放入适量的姜粉搅拌均匀就可以蘸着食用了

12.成品

烹饪技巧

千万不要加料酒