简单的蛋黄饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：90

辅料

泡打粉 ：2
鸡蛋 ：1个
蛋黄 ：2个
白糖 ：45

具体步骤

1.首先将鸡蛋和蛋黄倒入不锈钢碗里，用打蛋机打发

2.在打发过程中分两到三次加入白糖，继续搅动打发，直到蛋液滴落后不会瞬间消失，成拉丝状即可

3.准备低筋面粉，并将泡打粉混合。

4.用筛子将混合好的面粉筛到蛋液里，用硅胶乱刮搅拌均匀

5.将搅拌好的面粉混合物装入裱花袋中

6.烤盘放上油纸后将裱花袋中的面粉挤在油纸上

7.烤箱中上层，然后将烤箱设置成上下火，温度为170度左右，烤15分钟即可出炉。

烹饪技巧

和面中如果觉得面太干，可以适量添加一些清水。