营养丰富的蛋黄饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋黄 :3个
低筋面粉 :90
泡打粉 :1
主料
鸡蛋 :1个鸡蛋黄 :3个
低筋面粉 :90
辅料
细砂糖 :50泡打粉 :1
具体步骤
1.蛋黄加鸡蛋加细砂糖,先用蛋抽打散
2.再用电动打蛋器打出细腻的纹路,而且纹路不会立马消失
3.泡打粉与面粉混合,过筛,倒入蛋盆中,用刮刀翻拌均匀;
4.将面糊倒入裱花袋中(中号一个),烤盘铺油纸或油布,将裱花袋前面剪一小口,在烤盘上挤出想要的大小 ,面糊务必保持一定的间距,
5.挤好后立刻放入已预热好的烤箱中,175度,中层,10分钟;
6.烘烤时不要离开烤箱,随时观察,若发现底边已变色,表面刚变色,立刻拿出,以免烤糊;
7.从烤箱取出后,饼干立刻用铲子铲下,否则会粘住;可根据自己 的喜好,在中间夹上喜欢的馅料;夹一个蓝莓果酱,一个蜂蜜芥末酱。
这个饼干易吸潮,凉后立刻放入保鲜袋中。