焖烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

茄子 ：1斤左右
猪肉 ：100

辅料

酱油 ：适量

具体步骤

1. 做的时候忘记拍照了。茄子切成片状，但是不能切断，上锅蒸至发软关火

2. 肉切碎备用，姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味

3. 油下锅，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，盖好锅盖，焖烧

4. 焖到水快干了，加少量胡椒粉及盐，再翻炒一下，加葱起锅，完成