![家常菜腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单]( "家常菜腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
1根 胡萝卜 ：
半根 木耳 ：
50 腐竹 ：
250 辅料
糖 ：
3勺辣椒面 ：
适量 醋 ：
4勺香油 ：
2滴盐 ：
适量 酱油 ：
2勺 具体步骤
![家常菜腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅内坐水，烧开
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2.吧提前泡好的腐竹切菱形块，放入热水中焯2到5分钟
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3.焯好的腐竹成盘后，再焯下木耳
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4.黄瓜打皮后切菱形块，撒些盐
![家常菜腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.把焯好的木耳腐竹过凉水之后，把所有食材放入一个大盆中，加入调料，拌匀即可
烹饪技巧
腐竹在焯之前尽量多泡一段时间，三小时以上。木耳要提前泡一夜
